Dulse paillettes

Dulse ou bacon de la mer en paillettes déshydratées. Sa composition est une bombe nutritionnelle :
- Source de protéines : jusqu'à 35 % de son poids sec en protéines
- Minéraux : sélénium, zinc, iode , fer, magnésium, potassium, calcium
- Vitamines : vitamines C, E et A
- Antioxydants
- Fibres
Dulse l'algue parfaite pour les sportifs. Idéale pour accompagner vos poissons, fruits de mer, œufs, pâtes ou encore dans vos salades, fonds de tarte. Elle se réhydrate naturellement au contact des aliments. Saupoudrez-en quelques paillettes pour profiter de ses bienfaits nutritionnels. Une algue singulière dans la cuisine, cuite dans de l'huile, elle aura une saveur légèrement fumée, d'où son surnom de bacon de la mer. Cuite dans du lait de coco, elle aura un goût à mi-chemin entre le fond de veau et le fond de champignon, sans pour autant apporter de touche iodée. À vous de tester !